Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie mit diesem Rezept für den Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen eine wahre Geschmacksexplosion. Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert fudgy Schokolade mit knackigen Nüssen und verleiht jedem Kaffeetisch einen Hauch von Tiroler Gemütlichkeit. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder für einen besonderen Anlass, wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten bei allen Schokoladenliebhabern.

Lena Vogt

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Lena Vogt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T07:43:54.761Z

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen hat eine lange Tradition und ist in vielen Haushalten von Tirol zu finden. Er wird oft zu festlichen Anlässen gebacken und erfreut sich großer Beliebtheit.

Die Kombination aus Schokolade und Nüssen

Der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen vereint die reichhaltige Süße der Zartbitterschokolade mit dem herzhaften Geschmack von Nüssen. Diese harmonische Verbindung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet. Der samtige, schokoladige Teig umhüllt die knackigen Nüsse, was für eine wunderbare Textur und Abwechslung sorgt.

Nüsse sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette, die gut für Herz und Gehirn sind. Wenn Sie also diesen Kuchen genießen, gönnen Sie sich nicht nur einen süßen Genuss, sondern profitieren auch von einer nährstoffreichen Zutat.

Ein Rezept für jeden Anlass

Egal ob Geburtstag, Kaffeekränzchen oder festliche Feierlichkeiten, der Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen ist immer eine gute Wahl. Seine saftige Konsistenz und die aromatische Mischung aus Gewürzen machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Servieren Sie ihn mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee, und Sie werden die Geselligkeit spüren.

Besonders in den kalten Monaten strahlt der Kuchen eine gemütliche Atmosphäre aus, die an die tiefen Traditionen Tirols erinnert. Das Backen dieses Kuchens kann auch eine großartige Aktivität für die Familie sein, bei der alle zusammenkommen, um zu mixen und zu kosten. Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie die Erinnerungen, die beim Backen entstehen.

Tipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen perfekt gelingt, sollten Sie stets hochwertige Zutaten verwenden. Die Wahl einer hochwertigen Zartbitterschokolade hebt den Geschmack erheblich. Achten Sie darauf, dass die Schokolade einen hohen Kakaoanteil hat, idealerweise über 70%. Das sorgt für einen intensiveren Schokoladengeschmack, der in Kombination mit den Nüssen besonders gut zur Geltung kommt.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn anschneiden. Dadurch erhält der Teig die Möglichkeit, sich zu setzen und seine besten Aromen zu entfalten. So wird jeder Biss zu einem himmlischen Erlebnis!

Zutaten

Für den Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Kuchen

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse)
  • 1 TL Zimt

Die Zutaten sollten bei Zimmertemperatur sein.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Kuchens:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren.

Teig vorbereiten

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Zimt unter die Schokoladenmischung heben, dann die gehackten Nüsse hinzufügen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt.

Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile

Nüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Eiweiße und Ballaststoffe. Sie fördern nicht nur die Herzgesundheit, sondern können auch das Risiko chronischer Erkrankungen senken. Die Verwendung von Nüssen in Desserts wie dem Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen ist eine hervorragende Möglichkeit, das eigene Backen gesünder zu gestalten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zusätzlich enthalten Nüsse Antioxidantien, die die Zellen vor Schädigungen durch freie Radikale schützen können. Dies trägt zur allgemeinen Gesundheit und Wellness bei und macht den Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen nicht nur zu einem kulinarischen Genuss, sondern auch zu einem nährstoffreichen Snack.

Variationen des Rezepts

Einer der besten Aspekte des Tiroler Schoko-Nuss-Kuchens ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Nüsse verwenden, um den Geschmack nach Ihrem Belieben zu variieren. Probiere es mit Pistazien oder Mandeln für einen anderen Twist. Auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen können eine wunderbare Ergänzung sein und zusätzliche Süße hinzufügen.

Für einen besonders intensiven Schokoladengeschmack können Sie anstelle von Mehl auch Kakaopulver verwenden, um einen doppelt schokoladigen Kuchen zu kreieren. Experimentieren Sie ruhig mit Gewürzen; eine Prise Muskatnuss oder etwas gemahlene Nelken können dem Kuchen eine ganz besondere Note verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Nüsse oder sogar Schokoladenstückchen verwenden.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen

Erleben Sie mit diesem Rezept für den Tiroler Schoko-Nuss-Kuchen eine wahre Geschmacksexplosion. Dieser saftige Gewürzkuchen kombiniert fudgy Schokolade mit knackigen Nüssen und verleiht jedem Kaffeetisch einen Hauch von Tiroler Gemütlichkeit. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder für einen besonderen Anlass, wird dieser Kuchen schnell zum Favoriten bei allen Schokoladenliebhabern.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Lena Vogt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Kuchen

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse)
  8. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren.

Schritt 02

Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Mehl, Backpulver und Zimt unter die Schokoladenmischung heben, dann die gehackten Nüsse hinzufügen.

Schritt 04

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.

Schritt 05

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 6 g